リッツカールトン東京　ひのきざかで美味しいお鮨を頂く夜

こんにちは、竹村玲奈です。
リッツカールトン東京の２日目の夜は、４５階にある「ひのきざか」にて、お鮨を頂きました。

 

お鮨も美味しかったのですが、器や照明もガラスが多く使われていて、反射した光がとても美しく、色々な面で楽しむことが出来ました。

 

工夫された空間づくり…

▲カウンターの後には東京の新宿方面の夜景が見えます。

 

▲夜景を邪魔しないようにと、用意されている器。
昼間になると、ガラスで反射した７色の光が天井や壁を照らすそうです。

 

▲大きくて長いお箸と、短くて細めのお箸をはじめに選びます。
私は細い方を選びました。

 

ボトルに入った、紅茶。香りが溢れていて美味しかったです。（Royal Bottle Tea シリーズ）

 

お料理が運ばれて来ました…

▲金時草のおひたし　紫色が綺麗でした。

 

▲鰹のたたき　大根おろしと　ニンニクのチップスと…　色々な味を楽しめます

 

▲ベネチアングラスなのかな…　切子。写真を撮っていても楽しくなります♡

 

▲お口直しに頂いた、しょうがのシャーベットがとても美味しかったです♡

 

ここからお鮨になります…

▲かんぴょう巻、とってもお気に入りです♡

 

▲水茄子はとってもみずみずしく、食後のデザートに。

 

▲ジュンサイが入っている赤出汁。赤出汁好きにはたまらないです♡

 

▲ジャージー牛ヨーグルト酒　ちょっととろりとした冷たいヨーグルト☆お酒弱いので、少しだけ頂きました。

 

照明も江戸切り子が使われていて、照明ひとつひとつが可愛らしく、お食事がはじまるまでの時間も楽しく感じました。

 

リッツカールトン東京　ひのきざか詳細

住所：東京都港区赤坂9-7-1　東京ミッドタウン
リッツカールトン東京　45階

予約のお電話：03-6434-8711

リッツーカールトンひのきざかページ